大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乐山香笋排骨面技术培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乐山香笋排骨面技术培训的解答，让我们一起看看吧。
1.将小白菜洗净，切成丝，放入沸水锅中焯熟，找出沥水，备用；葱洗净，切成末备用。
2.将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块，放入盆中，加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约10分钟，再加入面粉拌匀，使排骨块干身，备用。
3.将锅内倒入花生油，待烧至七成热时，放入腌好的排骨块，炸至焦黄，再用中火炸熟，捞出沥油。
4.将面条煮熟，放入清水盆中过凉，再放入沸水中焯熟，捞出沥干，装入碗内。
5.将锅内倒入清汤烧沸，加入酱油、精盐、胡椒粉、葱末搅匀，分别浇入面碗中，再分别放上排骨和青菜丝，即可食用。
李双猪脑花面：招牌脑花面，提前卤过，面条劲道，脑花细腻，酸豇豆清爽，安逸。
老本行面馆：24小时通宵营业，招牌特色鸳鸯面，干臊和杂酱豪华双拼。
张记刀削面：牛肉刀削绝了，味道依旧。
红红特色牛肉面：牛肉个大，肉质软糯，配料足，味道鲜。
毛记面馆：清汤排骨面和红汤排骨面都很好吃，笋子牛肉面也很受欢迎。
01
牛儿风味小吃
📍市中区张公桥街与里仁街交叉口北50米
这家店是乐山为数不多开到凌晨的面馆，很多人下了夜班喜欢来这里点一碗面加一份蒸肉，超级满足。强烈推荐炸酱面、干绍面。
02
祝老八原汤抄手
GRADUATION SEASON
📍市中区较场坝街62号
这家店开在较场坝已经20多年了，是许多乐山老城区人的共同记忆。他们家不仅卖抄手，面条也很不错！
乐山钵钵鸡、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等。乐山数得上来的乐山美食有西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、牛华豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉粽子、砂锅、凉粉、苏稽香油米花糖……
到此，以上就是小编对于乐山香笋排骨面技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于乐山香笋排骨面技术培训的3点解答对大家有用。