大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肠旺面技术培训贵州的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肠旺面技术培训贵州的解答，让我们一起看看吧。
所需食材原料鸡蛋面/荞面100克，猪大肠40克，脆哨30克，血旺50克，绿豆芽30克，白铁豆腐40克。调料三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒酿、胡 椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等适量。制作方法
1.
煮。猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块 加香料煮。
2.
五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，烹点醋，炸成脆哨。
3.
豆腐切成小丁用盐水泡一下捞出滤干，用油炸成泡哨捞出；
4.
油锅中再加入脆哨油、肠子油、糍粑辣椒，炒出香味，加入姜末、蒜泥、豆腐乳加水煮开，滗出红油待用。
5 .把鸡蛋面和豆芽放入汤锅煮约1分钟。 往面碗里放入舀、肠、烟斗、豆腐干，用勺子把血液块放入锅里，放在面上，舀出汁、红油、味精、葱花就可以了。
南门口肠旺面(大南门店)
来贵阳必吃的肠旺面，位于市中心南门口这家是最正宗的，里面的脆硝很喜欢很讲究，用了猪身上只有的二两肉猪劲肉切成3厘米左右的小粒用甜酒、酱油香料等熬制而成。
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