大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木桶鱼技术培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍木桶鱼技术培训的解答，让我们一起看看吧。
以下是四川木桶鱼的配方：
所需材料：
- 鲜活草鱼或其他适合煮汤的鱼类 1-1.5斤
- 生姜 3-4片
- 大蒜 3-4瓣
- 青蒜 适量（可选）
- 豆瓣酱 2汤匙
- 辣椒粉 适量
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
1草鱼宰杀洗净后，去骨分鱼肉，然后鱼肉剃薄片，用清水把鱼片再清洗一次，水份控干。
2黄瓜、洋葱、西红柿切片，姜切片、青红椒切成圈圈，尖辣椒切小丁备用。
3锅洗净上火烧热放油，油烧热7层热时放入姜、葱，葱开始发黄时，倒入鱼头和鱼骨，煎至发黄。
4取净锅，锅上火加入适量的油，油加热后放入剩下的葱姜、尖辣椒、青花椒、洋葱炒出香味后加入刚刚熬制好的鱼汤。
5等汤倒进去后，放盐、鸡精、胡椒粉、鸡汁、美极鲜，大火烧开，继续把黄瓜、西红柿放入进去，调味后汤汁就好了。
6鹅卵石洗净擦干，放入热油锅炸至油锅冒青烟，捞出放入木桶内，把腌制好的鱼片平铺至鹅卵石上。
7等鱼片铺摆好后，倒入之前熬好的鱼汤，把青红椒散上，盖上锅盖闷3分钟即可食用。
木桶鱼起源于美丽富饶的天府之国——四川。主要以新鲜活鱼为主要食材，自古以来民间就有“无鱼不成席”的饮食习俗，寓意着“年年有余”，象征生活美满安康，而“鱼跃龙门”更蕴含着“学职升迁、财运两旺”的美好愿望。
到此，以上就是小编对于木桶鱼技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于木桶鱼技术培训的3点解答对大家有用。