大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北面食店技术培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖北面食店技术培训的解答，让我们一起看看吧。
面点王创始人是郑国华女士，是江苏省淮安县人。
中华面点王创始人郑国华女士，师从淮安老胜利饭店、国家特二级面点师杜金华大师，18岁起学习面点制作，28岁创立了中华面点王招牌，因制作的面点口感好，卫生。自中华面点王创立以来，深受广大群众的喜爱。
食材:面粉1000G
萝卜2000G
水2000G
盐两勺
胡椒粉一勺
葱花适量
具体步骤:1. 根据食客人员多少，我买了四根萝卜，实际上之用了两根。一般青萝卜为宜。
2. 面粉倒入盆中，加水搅成面糊，把做好的萝卜丝加进去搅拌。萝卜丝有铁擦子做好，均匀后加入盐和胡椒粉、葱花、香菜等，这个适量就好。
3. 铁锅中倒入菜籽油至八成热，用勺子筷子把面糊盛起来加入油锅中炸。我们湖北十堰做油炸类面点，都是用菜籽油，只有这样才香。
4. 用木筷子不停翻滚面夹，直至金黄用漏勺装，把多余的油再加入锅中。
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洗干净几根韭菜，准备好一个鸡蛋和半碗面粉。
2/7
面粉中加入凉白开水，慢慢搅拌成稀稀的糊状。
3/7
加入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
4/7
把韭菜切碎。
5/7
放入碗中，搅拌均匀。
用料：中筋面粉350g、盐3g、清水适量
步骤：
1.把面粉放入盆里
2.清水里面加入盐3g溶化，用手撩水的方法，一点点往面粉里加水，先把面粉搓成絮状
3.再分数次加入淡盐水，和成面团，用保鲜膜封好放置三十分钟醒面
4.醒好的面团放在面板上，揉至光滑
5.撒上面粉，用小擀面杖擀成圆形面坯
6.再换大的擀面杖
7.顺时针方向，不断变换面坯的位置，每换一次就均匀的撒上面粉
8.直至擀成厚薄均匀的面片，把面片的一面翻过来一小部分，撒上面粉
手擀面在中国有着攸久的历史，其特点是简单，易做，传统，好吃，是家庭常吃的一种美食。其做法是：
1，和面，取面粉适量，用凉水或温水分2～3次注入，将面粉用手指向一个方向搅拌成絮状或片状，将水和散面揉和在一起，揉到面光，盆光，手光。
2.，和好面后盖上湿布或保鲜膜醒二十五钟。
3，在案板上撕面，将醒好的面放到案板上再揉一会，成圆锥状，用手掌压扁，用撕杖擀开，4，在面饼表面撒些许干面粉，用擀面杖卷起面饼擀面，展开后改变卷的方向，一边慢慢擀开，一直擀成薄的大面皮，一般呈圆形。检查薄厚是否均匀。
5，在薄面皮上撒少量干面粉后以防折叠粘连，将薄面皮折叠，用干燥快刀，直切法均匀切下，宽窄随意但应基本一致。
面粉里面打一颗鸡蛋，使面条既有营养又增加柔韧性 ，面粉用掺了盐的清水，慢慢和成面团。一定要和硬面，做出来的手擀面才好吃。面团和好以后，放在一旁醒半个小时到一个小时。醒好的面团，特别细腻光滑。擀成大的面皮用干面粉折成几层切成条弄散开，锅里水开放入面条煮熟捞出即可
到此，以上就是小编对于湖北面食店技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北面食店技术培训的3点解答对大家有用。