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臭豆腐 臭豆腐这类小吃，在夜市、美食街里特别常见，可以一边逛街一边吃臭豆腐，如果一条美食街里缺了臭豆腐的“臭香味”，感觉都不够完整。
款简单好做又好吃的小吃 西米牛奶球：西米煮成透明，过冷水。牛奶，白糖，吉利丁。倒入模具放冷减1小时。加入椰汁/椰浆超级好吃。芋泥卷：糯米粉+细砂糖+清水搅拌均匀。
成都 · 三大炮 三大炮是川菜系中的传统小吃，其主以糯米为主料，加以芝麻、糖、大豆粉所制而成。
烤肉串：烤肉串是中国传统的小吃之一，各种肉类和蔬菜被串在竹签上，烤至金黄色，外酥里嫩，口感鲜美。 火锅：火锅是一种源自中国的烹饪方式，将各种食材放入锅中煮熟，特色酱料和辣椒使其味道独特。
麻辣小龙虾又名口味虾，是湖南著名的地方小吃。以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。兰州牛肉拉面“我国十大面条”之一，是甘肃地域的特色小吃。
1、吃石螺时，先嗦一下螺的尾部，细品螺里的汤汁，然后从前面轻轻一吸，螺肉就出来了。
2、转钟跑到海鲜市场搞5块钱的嗦螺，叫老板帮你把屁股剪掉（嗦螺）。把买回来的嗦螺倒到盆里面，注意：不要拿洗脚的盆影响口感，加上两勺小苏打，再来两勺雪天精盐，加水，清洗干净为止。
3、嗦螺这样做好吃：用料：田螺2斤、小米椒4个、生姜1个、蒜半个、葱3根、油一碗、紫苏一把、盐2茶匙、胡椒粉2茶匙、料酒3汤匙、田螺佐料2汤匙、清水2碗、耗油2汤匙、生抽2汤匙。步骤：准备田螺2斤。
岳阳楼蒸鱼：岳阳楼蒸鱼是湖南省非常有名的一道美食，以其鲜美鲜嫩、肉质细腻、口感鲜美等特点而非常受欢迎。岳阳楼蒸鱼选用新鲜的江鲜鱼，加入豆豉、姜、蒜、酱油等调味料，蒸制后味道鲜美。
长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜。长沙臭豆腐以臭豆腐等食材用料烹制，其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃。湖南牛肉粉是选用常德当地产的粗米饭，放入沸水里煮熟捞出装碗里，加入牛肉汤，牛肉块，辣椒，香菜和调味料等就可以食用。常德牛肉米粉是湖南常德当地人爱吃的美食小吃。
新鲜嗦螺浸泡在清水中，搓洗干净，冲洗干净之后捞出沥干水分备用。干辣椒切段，生姜和大蒜切片，青蒜苗切段备用。锅中倒入适量的食用油，加热至中火，放入嗦螺翻炒至表面微焦。
螺蛳用清水喂养两天左右，每天换水大概2-3次，去除泥沙及泥腥味，清洗后剪去外壳尖，继续泡水里滴少许清油，使其能够将泥沙完全吐干净。
首先用钳子剪掉尾巴的螺蛳；放入盆中加入适量清水，往水里滴几滴香油。然后开始清洗螺蛳，用手不停的在水里来回搓螺蛳。
步骤：准备田螺2斤。葱姜蒜、小米椒、紫苏、炒田螺佐料（某宝买的）。田螺买回来放水里养两天，加点盐促使田螺吐泥吐田螺仔，记得每天换一次水。
把海螺先用清水浸泡半个小时后，再用自来水反复冲洗干净。冲洗干净的海螺，放入锅里，锅里倒入适量的清水，放入葱姜，再加入适量的盐。盖上锅盖，按火锅键大火烧开后，转小火煮15分钟后，关火焖5分钟。
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