大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅面技术培训的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅面技术培训的解答，让我们一起看看吧。
1. 第一步当然是准备各种材料 切好 还有葱白切成和香菜一样就成。干香菇泡发15分钟左右 在砂锅放入清水 ,有高汤的可以放高汤,同时
2. 1.把海带切丝,姜切片,胡萝卜切丝。 2.把海带,姜,黄豆芽,胡萝卜丝放到砂锅内加水烧。 3.把湿面条准备好,葱在
3. 1、将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着,然后准备其它材料。 2、将汕头牛肉丸和火腿肠切片(如果有其它肉也行),东北榛蘑用温水
砂锅面制作起来并不难，首先需要准备好主料，需要鸡肉、面条500克，还需要一些配料，准备好油菜心和陈皮，在调料上需要用到辣椒，大蒜、大葱、姜、味精、醋，然后再准备白砂糖15克、黄酒、酱油、豆瓣酱、花生油、八角、桂皮。
我们把鸡肉切成块，之后直接放到冷水锅中，煮开之后就可以焯熟捞出，洗去鸡肉的血沫，油菜心直接从中间切成两半，葱打成结，生姜拍好切碎，锅热了就可以放花生油，然后依次下入葱结、姜、蒜，还要加入陈皮、干辣椒，等到炸出香味下入鸡肉开始煸炒，炒出香味加黄酒、酱油、精盐调味，然后一起炒。
放高汤3000毫升，之后需要依次放入大料、桂皮、生姜、白糖，加入糖色调色，然后放豆瓣酱，烧开了从锅中取出，放到大号的砂锅中，然后转成小火煨烂，面条提前放到沸水中，煮熟捞出加入砂锅。
油菜心也放到砂锅中，拌上几下就能吃了。
主料：金丝面300克。
配料：水发鱼唇100克，嫩鸡肉50克，心6棵(约60克)，鲜汤850克。
调料：胡椒面3克，鱼露10克，料酒精3克。香菇30克，熟火腿10克，笋片10克，鲜菜12克，精盐4克，葱节20克，姜汁10克，味精3克
具体做法：
①将嫩鸡肉洗净，切成1厘米大的丁，入沸水氽去血水捞出。香菇、火腿分别切丁，鲜菜心洗净沥尽水分，鱼唇切骨牌片。
②取砂锅放入鲜汤，下鸡肉、胡椒面、葱、姜烧开，撇去浮沫，待鸡肉炖软，下鱼唇、香菇、火腿、笋片，改用大火煮10分钟，下金丝面，放鲜菜心煮熟，放其余调料即成。吃时捞入碗中，舀入汤汁和鱼唇等原料。
主料：面条适量，青菜适量
辅料：葱适量，食用油适量，生抽适量
做法：
1.起锅烧油，油温就可以放上葱花，慢慢煸炒。
2.炒至金黄捞出备用。
3.砂锅里放油。 油热，放入青菜翻炒，然后倒上开水。
4.水开下入面条倒入 油焖葱花。放入生抽，盐，鸡精。煮熟，放入香菜即可出锅。
1、把海带切丝，姜切片，胡萝卜切丝。
2、把海带，姜，黄豆芽，胡萝卜丝放到砂锅内加水烧。
3、把湿面条准备好，葱在切一些，火腿肠切成片，鸡蛋先拿一个出来准备着。
4、把青菜叶洗几片。
5、砂锅开了后，先打荷包蛋煮开后，再把湿面条放进去，翻一下。
6、再把葱和火腿肠一切放进去，同样翻一翻，放盐，花椒粉，辣椒粉。再放青菜叶，小火在翻几下，再放青菜叶，小火在翻几下。
主料：鸡肉750克,面条(标准粉)500克
辅料：油菜心200克,陈皮15克
调料：辣椒(红、尖、干)20克,大蒜（约50克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克
做法
1. 将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。
2. 油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。
到此，以上就是小编对于砂锅面技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅面技术培训的4点解答对大家有用。