大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建连城县红薯干技术培训的问题，于是小编就整理了4个相关介绍福建连城县红薯干技术培训的解答，让我们一起看看吧。
材料 地瓜3斤。 做法步骤
1. 将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟。
2. 待其晾凉后，剥去外皮。
3. 用刀将其切为长度适中的几段。
4. 在片成厚度约1公分的薄片。
5. 接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。
6. 依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚。
7. 然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉。
8. 中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可。
9. 如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时。
成都的红薯管是最好的红薯，也是一个对土地气候，水文要求非常高的一种作物，成都地区的气候土地资源还有水文条件都是非常适合红薯的生长，而且气候也非常适合对于红薯进行晾干制作，所以成都地区的红薯干在全国都是非常有名的，而且味道非常得好。
我国有很多地区种植红薯的历史悠久，且生产的红薯质优味美，具体列举如下：
1、山东泗水。泗水县所生产的红薯不仅具有口感香、甜等特点，而且富含淀粉，含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素，被国家评为“中国优质地瓜原产地”。
2、福建连城。连城地瓜干是著名的"闽西八大干"之首，已有二三百年历史。清朝时，作为贡品进贡皇宫，是宫廷宴席上的珍贵小点，美名 "金薯片"，连城也成为中外闻名的"红心地瓜干之乡"。
3、辽宁黑山。黑山县处于温带半湿润区内，属温带大陆性季风气候，土壤疏松肥沃、日照充足、昼夜温差大，有利于红薯养分的积累，具有生产优质红薯得天独厚的自然条件，所产红薯纤维少，口感细腻，适口性
红薯干山东地方最好，
红薯干是山东的传统土特产,以纯天然软甜备受广大消费者喜爱,原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后切制、自然晾晒。片状或条状,益气生津等食用和药用功能,被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分,请放心食用。 红薯干是红薯自然晾干而成,口味香甜,柔软而有韧性。
地瓜干也叫番薯干，蜜薯地瓜干，是福建省连城县和山东的传统土特产，其口味软甜备受广大消费者喜爱。其中福建连城是地瓜干的最大产地，占70%以上市场份额。清朝时，由于其优良的品质，经常作为皇宫的贡品。
地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面料、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。将整块地瓜去皮，然后制片或切条、蒸熟、速冻、油炸。
一定要连续晴天时晒，经常翻一翻，五六天就好了。如果遇上阴天不是一次晒干，会影响成色，还容易发霉。
先把地瓜洗干净，加冷水放入锅内，水需淹过地瓜，煮到水开即可。
这时候地瓜只是半生不熟，取出就可以拿出去晒，晒到地瓜变软，多久要看日照情况，下一步是用蒸的，蒸透后可以压扁再拿出去晒太阳，蒸完时盖好闷起来，第二天再晒，这样会更甜，但颜色会有点发黑。之间好像可以多蒸一两回，尽量晒干有益保存。地瓜选小点合适，品种黄芯而且软的那种最好。这是我早年下乡时学的，闽西的地瓜干是很有名的，做法大致如此。太久了，记得就是这样。如果只是粮店那种地瓜干，切片暴晒即可。
到此，以上就是小编对于福建连城县红薯干技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建连城县红薯干技术培训的4点解答对大家有用。