大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于军屯锅魁技术培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍军屯锅魁技术培训的解答，让我们一起看看吧。
学习正宗军屯锅盔，就去四川省彭州市军乐镇，这里是军屯锅盔的发源地，军屯锅盔绝对是最正宗的。
军乐镇十字口有两家锅盔店，长期招收学员，周记、马记锅盔是锅盔节的分别是金奖银奖得主，至于具体学习费用，这个就只有你过去面谈了。学成后，军乐镇往彭州县城方向的第一个红绿灯处，有专门打制锅盔车的店面。
1. 军屯锅魁做法是可以找到的。
2. 军屯锅魁是一道甜品，主要原料包括糯米粉、豆沙馅、椰丝和白糖等。
做法包括将糯米粉搅拌成团，搓成小球后擀扁，放入豆沙馅后折成半圆形状，再放入油锅中煎至两面金黄色，最后裹上椰丝和白糖即可。
3. 军屯锅魁是广东和香港地区的传统小吃之一，以其香甜可口的口感而闻名。
做法步骤
1 · 取300克面粉加1克盐4克酵母，165克的水。和匀成面团。
2· 发酵至两倍大小的面团。
3· 等待发酵过程做油酥。油酥是饼类分层起酥的技巧，用30克面粉加花椒粉1g，盐1g猪油30克和匀。
4· 肉馅放入盐，花椒粉葱姜末和匀，不能太稀。如果水分过多放入冰箱冷藏一下。
做法：
1. 备猪肉馅，去皮猪板油切末剁碎放半个鸡蛋成蛋油酥馅，葱姜洗净
2. 肉馅中放葱花、姜末、盐、花椒面调匀；蛋油酥馅放葱、姜末、花椒粉、八角粉、小茴香粉、良姜粉
3. 肉馅放米酒一小勺拌匀
4. 蛋油酥馅放米酒一小勺拌匀
1· 制老面：用一小部分面粉＋酵母＋温水＋糖（少许）和成面团，醒发，发好放置冰箱冷藏一晚 没有准确的克数，我都是估计着做的
2· 取面粉，用烫水和面，和的偏软，把老面混合进去，充分揉匀，醒发两小时
3· 制油酥：盐花椒面，用热油烫一下搅拌均匀备用 也可以用猪油拌匀，猪油更香，我没有做猪油就用植物油代替了
4· 馅料：五花肉（7肥3瘦更好）剁成馅加碎米芽菜，葱，鸡精 『之前油酥里盐放的多，和花椒面已经有了，所以这里可以不放，如果之前油酥没放花椒面也可以放肉馅里，根据自己喜欢可以放一点姜末』
5· 面醒好，均匀的分成剂子，擀成牛舌状，抹上油酥，边撑边卷起来，卷的层次就丰富，放旁边松弛十分钟，再擀开把肉馅抹上，边撑边款（肉先不要抹太多，否则回爆出来），放旁边松弛十分钟
6· 把有卷的一头朝上，按扁，松弛五分钟
7· 擀开成饼一厘米左右，不要太薄，否则之后炸不蓬松酥脆
8· 油热，放入饼丕，中火炸至两面金黄，按压饼皮酥脆，捞出控油
9· 没有烤箱即可食用，酥脆可口，家里有烤箱可以放烤箱烤两三分钟
到此，以上就是小编对于军屯锅魁技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于军屯锅魁技术培训的3点解答对大家有用。