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麻薯和糯米滋主要有定义，原料和制作方法这三方面的区别：从两者的定义区分 麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。
原料不同 麻薯的原料主要包括细糖、糯米粉、温水、玉米粉、馅料等，而糯米滋的原料则包括糯米粉、澄粉、开水、冷水、奶黄陷、椰丝、色拉油和鲜奶等。
糯米糍又叫状元糍，是一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。麻糬：把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做饼，台湾音译之为麻糬。
1、用料 荔浦芋头 玉米淀粉 糯米粉 牛奶 黄油 芝麻 细砂糖 猪油或橄榄油 黄豆面 芋泥麻薯的做法 1）糯米粉、玉米淀粉、牛奶、一丢丢糖搅拌均匀，稀稀稠稠的就可以，然后静置几分钟，小气泡没有了之后上笼蒸15分钟。
2、手指饼干蘸上仁奶铺在容器中，抹上芋泥和奶酪糊，依次叠加即可，抹平后放冰箱冷藏。取出再撒上紫薯粉即可。芋泥肉松麻薯球 材料：100g糯米粉、30g玉米淀粉、15g糖、160ml牛奶、10g 黄油、芋泥馅300g。
3、紫薯芋泥富含硒和花青素，非常适合减肥，全麦面包和鸡蛋碎，一餐又完成了。主要是蒸、压，这次会很干，然后加入少量糖、低脂牛奶，调整到稀状态，最后不粘锅慢慢干，必须记得搅拌，很像做红豆沙的感觉，挂在搅拌勺上。
4、花生馅料：360公克，花生粉215公克，花生粉少许 做法 (1)将糯米粉和水拌匀后，放入蒸笼以大火蒸30分钟取出，置于容器中，用面棍捣打一阵子至产生弹性。(2)粉团放凉后分成小块，拉长包入各种馅料即成各式风味之麻糬。
5、沙拉酱 适量 芋泥麻薯肉松蛋糕盒子的做法 提前烤好一个戚风蛋糕卷胚子，切成和盒子一样大学的蛋糕片。提前把芋头蒸熟，弄碎，加入芋泥材料里的糖和淡奶油搅拌均匀。
1、第三要说明的是要把蒸熟的面糊用擀面杖翻转。反复的翻转就可以让糯米糍变得更加的有弹性，吃起来更带劲，那么变硬就不会的了。
2、可以采取重新加热（如蒸、煎、烤等方式）使其变软。糯米糍是用糯米做的食物，在冰箱冷藏之后，会变得很硬。如果需要它重新变软的话，只需要再加热一下就行了。蒸：将糯米糍上锅蒸几分钟即可重新变软。
3、密封保存：将制作好的糯米糍放在密封容器中保存，可以防止水份的散失，保持糯米糍的柔软度。 加入保湿剂：在制作糯米糍时可以加入适量的保湿剂，例如甘油、丙二醇等，可以有效的保持糯米糍的水份，防止变硬。
1、从两者的原料区分 麻薯的原料主要包括细糖，糯米粉，温水，玉米粉，红豆沙（或其他不同风味的馅料）。糯米滋的原料主要包括糯米粉，澄粉，开水，冷水，奶黄馅，椰丝，色拉油和鲜奶。
2、糯米糍又叫状元糍，是一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。麻糬：把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做饼，台湾音译之为麻糬。
3、糯米滋则是福建著名的传统小吃，又称状元糍。原料区别麻薯的原料主要包括细糖、糯米粉、温水、玉米粉、馅料等，而糯米滋的原料则包括糯米粉、澄粉、开水、冷水、奶黄馅、椰丝、色拉油和鲜奶等。
4、麻薯和糯米糍的区别 定义区别 麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的食品，日语发音mochi，台湾音译为“麻糬”，后来传着传着就成了麻薯，此外还有草饼、麻吉等不同称呼。糯米滋则是福建著名的传统小吃，又称状元糍。
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