大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅盖面技术培训的问题，于是小编就整理了2个相关介绍锅盖面技术培训的解答，让我们一起看看吧。
锅盖面的制法：
原料：面粉150克，酱油25克，白糖1克，盐3克，鸡精5克，虾米1克，青头50克，猪油15克，食用碱少许
面粉加温水60克和适量的盐和食用碱拌匀，饧面30分钟，在揉10分钟，按扁后用擀面杖擀成片，随后将面片卷在擀面杖上，随即滚动擀面杖吧面皮擀薄。
擀薄后把面皮叠成若干层，用刀切成面条抖散。
制卤：锅中加清水250克，下虾米煮3分中后，放白糖，鸡精，酱油，猪油和青头，出锅待用。
材料
原料：手擀面条130克、青头25克、虾子少许。
调料：味精、白糖少许、酱油2大匙、香油1大匙。
做法
1、锅置中火上，加入清水、虾子烧沸后煮3分钟，再加入 白糖、酱油烧沸，离火冷却，装入碗中成4下子酱油备用。
将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸，3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用。
锅内放进清水烧沸，按顾客需要数量放入面条(但每锅最多不超过15碗，每碗生面条重约130克)，盖上小锅盖。
将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油250克，熟猪油或芝麻油100克，加上适量青头和味精50克。
面锅滚沸后，加适量清水，使面条熟透，大沸时揭去盖，清除浮沫，将面条逐份捞入碗内，浇入适量面汤即成。青头制法：青头是用各种蔬菜制成的面卤，分为生、熟两种。生的有蒜泥、蒜花、漂儿菜(春季腌制的青菜)；熟的有小青菜、川芎、青椒，将这些蔬菜择洗后，用沸水焯熟，切成丝或段即成。特色：汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。制作锅盖面的时候选择的主要材料有小虾、酱油、白糖、猪油。还可适当加入小葱、生姜、大蒜以及其他调料。
制作小锅盖面的时候没有特殊要求 ，但是制作大锅盖面的时候应注意，和面一定要均匀，最好是多揉半个小时，这样出来的面条才有韧性，吃起来才口感才地道。
第一步：和面
将面粉倒在盆中，先加入清水拌成穗子，再揉成硬面团。
注意事项：
1.和面时先用筷子搅拌，使手上不至于粘太多的湿面粉。
2.掺水量要控制好。若水过多，则面团太软，不但擀制时易黏结成团，煮时也易断裂；反之，则很难和在一起，或擀成大片时很吃力。
1. 方位一定要选好 用小锅盖接收信号,一般来说主要是接收卫星信号,所以,卫星在哪一个方位,小锅盖的安装方位就要朝向哪方,不可以有过大的偏差,不然的话,收不到信号也就起不到安装的作用。
2. 避开遮档物 在安装小锅盖的时候,最为主要的是要选择相对开阔的地段,最好是不要有高的建筑物以及大的树木所遮档,这样容易影响信号的接收。所以,一般在农村来说,小锅盖的安装都会选择在房顶等一些高处的地方。
3. 牢固安装 因为在有些地区的农村,风力较大,而小锅盖也有一定的受力面
答：1.
安装电视锅 安装小锅卫星接收器,把接收信号的锅盖面朝西南方。
2.
连接显示屏 取出一根黄白的连接线,一头连接搜频道的显示器,另一头连接电视,都需要颜色对号连接,然后连接电视和小锅。
3.
调试频道 调试电视到视频的主页,遥控器按P3就会出现,在数字不断跳转的时候调节小锅卫星。
4.
调节到P45 当调节到都在P45以上跳转的时候按确认就可以看电视了。
到此，以上就是小编对于锅盖面技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅盖面技术培训的2点解答对大家有用。