大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于开封麻辣花生米技术培训班的问题,于是小编就整理了4个相关介绍开封麻辣花生米技术培训班的解答,让我们一起看看吧。
开封的特产。开封的麻辣花生很好吃,想吃 可以买些礼品盒的。开封麻辣花生很多,牌子也很多 ,包公麻辣花生 兴盛德 娘亲 包公府等等 比较有名气的是包公麻辣花生和兴盛德。
食材清单
花生米 400g 、 花椒 66粒 、 辣椒 一把 、 食用油 适量 、 盐 2勺 、 糖 1勺
做法步骤:
步骤1
准备花生米用水浸泡一夜至泡发
步骤2
泡好的花生米用手一捏皮就会剥离,非常好去皮
步骤3
去好皮的花生米水分晾干后,用保鲜袋包好放冰箱里冷冻三小时(这一步非常重要,是保持它长时间不回软的关键之一)
步骤4
兴盛德花生老店”出产的麻辣花生、五香花生以酥、香、脆的口感在开封各店中排名第一。麻辣花生由为最!
没有试吃活动(这家店就是这么牛)只好是麻辣花生和五香花生先各买一点尝尝。还是来“兴盛德花生老店”购买那些散装的花生最好吃😋!店员说这都是现制作现卖的现货……。
材料:大米粉100克,糯米粉100克,花生米80克,芝麻40克,蜂蜜120克,白开水80克。
步骤:
① 首先,把大米粉和糯米粉一起倒锅里,炒熟。火一定要开最小,给一点点火就行。要不停地翻炒,以免锅底烧糊。到颜色微黄,能闻到浓浓的米香味就可以了。关火,不用盛出来,放锅里晾冷。
② 然后,把花生米和芝麻分开炒熟。花生米炒到香味浓郁,能搓下来红外衣就可以了。芝麻炒熟以后,锅里会有轻微的劈里啪啦的声音,香味扑鼻。
③ 把晾冷的花生米(搓掉红外衣)和芝麻一起放料理机或破壁机粉碎。
1斤糖配6~7两花生
1把少许花生撒在墩子上,用大锤碾碎。目的是做铺底,可避免糖稀粘在上面。
2在锅里放水,加糖。1斤糖配6~7两花生。糖稀要熬到发棕色,关小火。放入花生。
3搅拌,使花生和糖稀充分混合。将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。
4把从锅里倒出来的花生弄成团状。把花生团砸开后,用刀从边上往中间翻,再弄成团状,反复4~5次,把花生尽量砸匀。
5把两边翻到中间,呈长条状。趁糖还没凉,把长度拉长1/3~1/2。切开,就可以吃了。
到此,以上就是小编对于开封麻辣花生米技术培训班的问题就介绍到这了,希望介绍关于开封麻辣花生米技术培训班的4点解答对大家有用。