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，然后，分成大小差不多的小剂子。9，做成你想做的花样馒头，然后做好后，二次发酵会，盖上保鲜膜，在冷水上锅，开中小火蒸，千万不要开大火，这样会把酵母烫死的。
馒头发面配方比例和制作方法如下：主料：麦芯粉300克、酵母3克、盐1克、细砂糖30克、呛面用的粉50-60克、水150-160克。辅料：油纸12张。步骤：称量好所有食材。
最后把发好的馒头，直接用开水蒸10分钟，焖一分钟即可。切记：面团不能发酵太久，发过了面团会发酸。
想学蒸馒头的技术和配方，可以到专业的学校学习，或者是当学徒。实际上蒸馒头很好学的，下面来看一道蒸馒头的方法。
准备配料：水180克，普通面粉350克，酵母3克，红酵母粉少许，巧克力装饰。练习：冬天把牛奶倒进奶锅里，加温到50度。加入酵母和白糖搅拌均匀。将面粉放入大碗中，倒入牛奶，搅拌成絮状。用手揉搓至表面光滑。
1、阜阳卷馍在食尚香阜阳卷馍培训机构可以学技术。补充资料：阜阳卷馍的做法：面粉加水倒在容器里，然后揉成面团，揉好的面团先醒发一会。牛肉逆着纹理切成薄片。牛肉切的时候逆着纹理切，这样煎出来会比较嫩。
2、食尚香阜阳卷馍培训机构。根据查询食尚香官网显示，食尚香阜阳卷馍培训机构开设了阜阳卷馍培训项目，提供阜阳卷馍培训全套技术。阜阳卷馍在阜阳当地早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的。
3、如果你租赁的是菜场或者流动摊位，夏季选择凉菜也是不错的，因为下午逛菜场的顾客，会捎带买一些可口的凉菜佐餐。在烧烤啤酒摊位附近，可以流动摊位售卖凉菜卷馍或者凉菜，与周边摊位形成差异化竞争，也会获得不错的收益。
4、皖南人很少见到皖北的卷馍、板面、牛肉汤、地锅鸡，皖北人也没有见过皖南的臭鳜鱼、毛豆腐...最后想说的是，板面在安徽真的很小众，甚至出了阜亳二市就很难见到。
三千到八千左右。早餐种类很多啊，像包子馒头油条面条等等，学习一个品种也要1-3天左右，费用大概三千以内，具体还是要看你学习什么。如果做给自己和家人吃，不到一小时就学会了。如果开包子店，至少得去当半年学徒。
实体店学包子学费6800不贵。学包子米粉一般学费的价格是8000~12，000左右，所以这个费用不是很贵，也可以理解为正常费用范围，在很多正规小吃学习班，这个费用是基本在范围内的。
包子油条培训特惠班：1800元。培训品种：天津灌汤肉包，馒头，花卷，豆沙包，莲蓉包，奶黄包，油条。广式包子高级班，费用2800元。
餐饮培训基地、加盟蒸馒头项目。市面上有可以培训餐饮服务项目的基地，对于想做餐饮生意的人，是很好的一个去处，能够经过一系列的培训，掌握制作馒头的技巧。参与蒸馒头加盟项目。
学做专业的包子馒头技术到广州厨煌正规包子培训学校。广州厨煌包子为了让更多的学员享受更大的利益，培训部随到随学、全日授课、实际操作、手把手教、包教、传授全部秘方，直到能独立操作，能回家开店为止。
想学习中式面点可以到烹饪培训学校学习，学习的面点系统些。
学习做包子可以去新东方烹饪学校报名学习中餐，或者也可以找当地的一些培训学校，不过这个方式要交一定量的学费。
就要去专业的学校学习一下，具体的学费你就要去学校实地看看，实地了解一下才行。现在学习早餐、小吃、面食这块开店创业是相当的不错的。早点多数都是面点，包子馒头、小面、米线、豆浆油条、这些都是常客。
面点也是分为中式面点和西式面点的，你可以到专业的烹饪学校详细了解一下。
1、餐饮培训基地 现如今，市面上有很多可以培训餐饮服务项目的基地，对于想做餐饮生意的人来说，无疑是很好的一个去处，能够经过一系列的培训之后，掌握制作餐品的技巧。
2、去当地乡镇或区，县的包子、馒头店里打工，拜师学艺，很快就会掌握蒸馒头的技术。
3、学馒头的话到正规的小吃培训学校，一般学习3-7天就能学会一个项目，建议到学校现场参观了解，能够看到学校老师的教学水平，还可以品尝味道，做餐饮生意的主要就是产品口味，口味好客源才会比较多。
4、餐饮培训基地、加盟蒸馒头项目。市面上有可以培训餐饮服务项目的基地，对于想做餐饮生意的人，是很好的一个去处，能够经过一系列的培训，掌握制作馒头的技巧。参与蒸馒头加盟项目。
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