大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色饼技术培训的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色饼技术培训的解答，让我们一起看看吧。
掉渣饼是恩施的特色食品。
据考证，春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落便以土家族烧饼--掉渣饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是恩施土家族的传统特色食品。
现在的掉渣烧饼，采用土家族传统贡饼工艺，结合现代化的烘烤设备，经过400℃高温短时间的明火烘烤，表层香酥爽口，香而不腻，里层油嫩有筋，口感柔和，入口鲜香而闻名全国。
准备：
1、白面。
2、草原黄油，网上蒙古特产店有卖。
3、安琪高活性干酵母
4、纯牛奶
5、鸡蛋
6、胡麻油，今天家里没有胡麻油，就用花生油代替了，但口感差太多了。
步骤：
1、准备工作：
风吹饼是京族的特色小吃，也是京族饮食文化的代表符号之一。其以稻米为主要原料，经过打米浆、铺浆、盖蒸、拌芝麻、加浆、托晒、烘烤等多道工序制成。饼大而薄，易被风吹走，故而得名风吹饼。2016年，京族风吹饼制作技艺被列入第六批自治区级非物质文化遗产名录。
京族是中国唯一的海洋民族和海滨渔业的少数民族，他们沿海而居。地处中越边境上的东兴市是我国京族唯一聚居地，其中东兴市江平镇的污尾、巫头、山心三个小岛素有“京族三岛” 之称。京族渔民出海捕鱼时，由于船上条件有限，便携带易于保存的米饼作为干粮。由此，京族风吹饼的制作技艺同京族打渔一样历史悠久。
正确应该说法应该是炊饼。也叫武大郎烧饼。
炊饼是古代以白面为材料蒸制的一种面食，类似现代的馒头或者蒸饼，无馅，宫廷内因避讳宋仁宗赵祯的名讳而把蒸饼唤作炊饼，这种叫法也很快在民间传开。
炊饼是一种干体结构的面制食品，如同其他的饼类，圆形，比VCD光盘略大，外表有一层芝麻，两边相似，便是没有正反面之分炊饼外部有些干焦，呈琥珀色，内部有一夹层，夹层内是盐和胡椒粉。
饼有多少种类:饼有多少种类是说不清的，因为人类在不断地发明饼的种类。下面说说葱油饼。葱油饼是一道家常又经典的美味，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。葱油饼的关键是葱要多，一口咬下去有着特殊的香味，很多人就为了这一口清晨就开始排队。
中国特色饼类有烧饼、月饼、老婆饼、朥饼、潮州春饼、五仁饼、豆沙饼、腐乳饼、葱饼等。
饼类食品的泛称，广泛称为“面饼”或“饼”，亦或是“饼干”。按照不同的制作工艺、流派、制作风格，可分为：翻身饼、家常饼类、宫廷饼类、婚宴饼类、蒸饼类、烤饼类、烙饼类、奶料类饼以及其他食材类饼。
饼是人们最喜爱的食物之一，种类很多。如：枕头饼、油锅盔、煎饼果子、葱花饼等，中国人把“饼”吃出了花样，而在国外，人们对“饼”也是钟爱有加，有许多独特又美味的烹饪方法。
到此，以上就是小编对于特色饼技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色饼技术培训的4点解答对大家有用。