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学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公知识。
厨师培训课程表。根据你所学的厨师专业，学习的内容也是不一样的，课程的进度也是针对性的学习，想学厨师，可以选择专业烹饪学校进行咨询了解。
理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
学校有课程表，跟中学上课的形势差不多，45分钟一节课 若计算机类的话，两年制~两年制以上的第一个半年有语文、计算机英语，以后就没有了，其它专业好像也有数学，像磨具、数控。
1、保证从业人员持证上岗。通过对旅游星级宾馆、等级乡村旅舍、旅游服务示范单位、旅行社、景区点的'；旅游从业人员进行培训，规范管理旅游从业人员队伍，使以上单位旅游从业人员持证上岗率达到95%以上。
2、培训课时：一天一天的课堂学习，半天情景模拟训练，半天老师的精彩授课，更有面对面互相分享与交流。
3、加强旅游标准化知识宣传，提高认识，使全体员工充分认识培训的重要性。各部门积极组织，合理调配人员，做好协调配合工作，尽量减少因培训给工作带来的不利影响。
4、优化培训方案 员工培训的重要性 员工在旅游业的成功中起着关键作用。因此，旅游企业必须增加培训预算，阐述培训与公司成果的直接关系，提高员工的技能和素质，并在一定程度上使员工参与公司的目标设定。
5、．心态培训：工作心态培训，积极心态培训。部门岗位培训（部门负责人）到职后第2天 1．部门的概况介绍：人员的引荐、部门承担公司的主要工作，带领员 工现场参观。2．工作任务介绍：包括基本知识、技能要求等。
1、客房服务标准：介绍客房服务的标准流程、工作规范、服务要求等，确保员工能够按照标准提供服务。房间清洁和整理：包括房间清洁、床上用品更换、物品摆放等方面的培训，确保客房清洁整洁。
2、：楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。2：新员工对工作岗位的了解。3：岗位职责。4：基本工作流程。5：楼层服务项目。6：应知应会及注意事项。7：楼层客房的分析，种类、数量及大小。8：做床的规范要求和注意事项。
3、客房服务员培训计划(一) 说明 培训计划按中级客房服务员技术等级标准编写。 培训目标 使学员具备中级客房服务员所应具备的服务意识，全面了解中级客房服务员专业理论知识，熟练掌握本工种操作技能和管理水平，达到适应岗位工作的水准。
4、每一个新入职的员工都需要经历一段培训期，在培训期中积累足够的工作经验才能给正式进入岗位，下面是由我为大家整理的“酒店客房部服务员培训计划”，仅供参考，欢迎大家阅读。
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