大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西梧州板栗饼培训中心的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广西梧州板栗饼培训中心的解答，让我们一起看看吧。
板栗酥是中国传统糕点之一,最早发源于福建闽北地区。由惠佳公司开发与推广,近几年板栗饼流行于北京、南京、黑龙江、辽宁、山东、四川、湖北、陕西、山西、河北、合肥、上海地区,板栗饼用优质淀粉、食用油等调和做成皮,以优质去皮山东板栗为主馅,配合大众的不同口味。
步骤1
板栗是事先拨壳出来再拿去煮熟的，后来觉得馅不够，又拿了一些绿豆去煮，然后中午煮好了放后把板栗和绿豆加了一点煮绿豆的水一起放进破壁机打成泥，貌似做多了，还分两次打，不然破壁机都打不动。
步骤 2
下午女儿四点午觉起来才带着她去厨房做水油皮和油酥，我都是按照下厨房里面的几个食谱，量真的是大概，没有量器，就用称的一斤面粉做，也没有黄油，就用的大豆油，白糖，刚烧开的水混合好水油皮后用保鲜膜包裹住放起来。
参考的那个食谱是用猪油状揉油酥，我直接用食用油好像不成团，最后还是我用洪荒之力把它们捏在一起，但是碰到就会散开，就静静地丢在一边和水油皮一起。
1、准备绿豆200克，板栗200克，面粉100克，牛奶50克，泡打粉，白糖，花生油各适量。
2、绿豆浸泡过夜，板栗切开个口煮熟备用。
3、煮熟了后的绿豆和板栗各压成泥。
4、然后跟面粉加水和白糖、泡打粉混合在一起，揉成面团醒20分钟。
5、从醒好的面团中取一小份做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了。
脱皮绿豆提前泡发，蒸熟，加入糖，放入破壁机中，选择五谷功能，打碎备用，面粉和猪油制成那个油酥，面粉猪油糖水制成酥皮，醒发20分钟，酥油分成每份约10g,酥皮分成每份约25g将酥油包入酥皮中，揉圆取一面团，压扁，擀成鸭舌状卷起，松弛10分钟再按扁，擀长，卷起，松弛10分钟，取一面团，中间按压，压扁，擀圆包入豆沙馅收口朝下全部放入烤盘中，烤箱预热，180度25分钟 出炉就行了
绿豆板栗饼的做法 用料 绿豆,板栗,面粉,牛奶, 小苏打,泡打粉 白糖,花生油 1绿豆浸泡过夜,板栗切开个口 2电饭锅一起蒸,煮饭档 3绿豆蒸熟后料理机榨成糊,板栗剥壳后切碎 4所有食材按量调匀,调好味 5倒适量花生油,拌匀 6装上烤盘,烤箱上下180‘’20分钟
食材：普通面粉135g、猪油40g、细砂糖15g、温水50g、普通面粉90g、猪油45g、去皮熟板栗200g、猪油15g、细砂糖50g、熟白芝麻少许、装饰用全蛋液少许。
步骤：
1、将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2、将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。
3、将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。
1.板栗清洗一下，放入锅里煮20分钟，趁热去皮压泥备用，里面放一勺白糖一勺蜂蜜，200面粉用100克开水【大概80到90度】水温就是烧开放杯子里晃两下就可以，和面，在放50克油，家里有啥油都可以。和成面团，放置半小时，松弛好也分
2.黄油融化倒入栗蓉炒10分钟左右，中途加糖，栗子本身甜度高可不用糖，待充分吸收油脂，轻压可以成型，出锅备用
3.油皮和油酥平均分20份
4.油皮包油酥擀成牛舌状卷起，醒面10分钟再擀一遍卷起
5.对折压扁擀成皮
到此，以上就是小编对于广西梧州板栗饼培训中心的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西梧州板栗饼培训中心的3点解答对大家有用。